2023.06.09
京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）」（京都市下京区、櫻井美和総支配人）は2023年6月9日、オリジナルテイスト・デザインの長期熟成スパークリングワイン「京都丹波トラディショナル 2011 長期熟成
-SEN-」の販売をホテル公式オンラインショップと館内レストラン（店内提供）で開始した。

同商品は、同ホテルと、丹波ワイン株式会社（京都府京丹波町、黒井衛代表）・京都市立芸術大学（京都市西京区、赤松玉女学長）とのコラボレーションで生まれたもの。
240本の数量限定で販売する。

商品化にあたっては、国内外で多数の受賞歴を誇る京都のワイナリー・丹波ワインで10年にもわたり長期熟成された瓶内二次発酵のスパークリングワインを、同ホテルの岩田渉シェフソムリエが監修し、同オリジナルの味わいに仕立てた。
ワインの顔となるラベルのデザインは、京都市立芸術大学の学生より募集したもの。

SENという商品名には、千年の都・京都や、ホテル名をあらわす「サウザンド」のほかにも、人と人との縁を結び、過去から現在、未来へつながる「線」の意味も込めたという。

「京都丹波トラディショナル2011 長期熟成 -SEN-」の容量は
750ml。
販売本数は限定240本（店内提供を含む）。
ボトル販売場所は同ホテルオンラインショップ、同ホテルフロントデスク。
ボトル税込販売価格は1万5,000円（配送または持ち帰りのみ）。
店内提供場所は同ホテル各レストラン（KIZAHASHI・SCALAE・TEA AND BAR）、税サ込店内販売価格はグラス2,500円。

「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）」の所在地は京都市下京区東塩小路町570、交通はJR各線「京都」駅中央口（京都タワー側）より徒歩約2分。

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