2023.06.08
北海道の小樽・苫小牧と本州の秋田・新潟・敦賀・舞鶴を結ぶフェリー航路を運航する「新日本海フェリー」（大阪市北区、入谷泰生社長）は、2023年6月19日～7月9日出航便限定で、「寄港地 おすすめ食材フェア」を船内レストランで開催する。

期間中は、日本海の寄港地ならではの厳選食材を使用し、調理長が腕によりをかけた料理を提供するという。

同フェアの主なメニューは、赤身の牛肉の美味しさを体感できる秋田産の短角牛のステーキ肉に、あっさりとした塩味の特製タレをからめ、柚子の香りをまとわせたステーキ重「秋田短角牛（黒毛和牛）リブロースステーキ重（3,500円）」、ベルリンの街の屋台でよく見られる、ケチャップとカレー粉のきいたスパイシーなソースと一緒に楽しむ「新潟越乃黄金豚フランク＆焼キャベツ ベルリン屋台風ソース添え(1,500円）」、春のフェアで好評だったグリーンアスパラガスにホワイトアスパラガスを加え、具だくさんのタルタルソースを添えた「ダブルフレッシュアスパラ（800円）」など。

フェリーの予約は
新日本海フェリー