2023.05.22
「ホテルセントパレス倉吉」（鳥取県倉吉市、株式会社ホテルセントパレス倉吉、名越宗弘代表）はこのほど、1階のカフェレストラン「サンジェルマン」をリニューアルオープンした。

レストランホールでは、宝石のような色合い「Jewel Tones」をテーマにポップな色を使用し、モダンな雰囲気を演出。
定額のドリンクバーでは、「澤井珈琲」（鳥取県境港市、株式会社澤井珈琲、澤井幹雄代表）のコーヒーと紅茶、自家製のソフトドリンクなどを提供する。
澤井珈琲のコーヒーでは、砂糖を入れなくても飲める「マイルド」な味わいをコンセプトに、珈琲がもつ本来の甘さと味わいが楽しめるという。

セットメニューの前菜には、鳥取中部野菜のオードブル「野菜の皿6種」を提供。
メイン料理には、鳥取和牛や東伯豚を使用したハンバーグやボロネーゼ、東伯鶏のコンフィなど、地元の食材を使用したメニューを用意した。
アルコールメニューでは、倉吉ビール、北条ワイン、日本酒東郷・鷹勇など地元のお酒を提供するという。

料金は、「～前菜 野菜のオードブル『野菜の皿』とメイン料理のセット（1,500円～）」、鳥取和牛と東伯豚のボロネーゼ・季節の食材を使用したスパゲッティ・セントパレス特製カレーなどの単品メニュー（1,200円～）、ドリンクバー（500円～）。

その他、「ベジタリアン（ヴィーガン）フルコース（5,000円、7日前までの要予約）」、「地元食材をふんだんに使用したコース（5,000円・8,000円、5日前までの要予約）」など、コース料理も提供する。

「サンジェルマン」の営業時間は11時～14時30分（L.O.14時）
、定休日は日曜日。

「ホテルセントパレス倉吉」の所在地は鳥取県倉吉市上井町1丁目9-2、交通はJR山陰本線「倉吉」駅より徒歩1分。

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