2023.04.05
日本ホテル株式会社（東京都豊島区、里見雅行社長）が運営する「ホテルメトロポリタン川崎」（川崎市幸区、金田文典総支配人）2階のオールデイダイニング「Terrace and Table」は2023年4月1日、神奈川食材に注目したメニューによる「かながわ食材とグルメを旅するボヤージュブッフェ」の提供を開始した。

同取り組みでは、2023年5月18日に開業3周年を迎えるにあたり、地元神奈川県の魅力を再発見してもらうため、川崎・横浜・三浦、さらに広く神奈川県全域から食材を選定。
期間中は、上記エリアの食材を使用したメニューや地元グルメメニューを含む約50種類の料理を提供する。

食材エリア別のメニュー例は、「川崎」が奈良茶飯風おこわとしじみ汁・川崎餃子みそ・菓匠「東照」の「かわっぴら餅」・山門前「住吉」の「くず餅」、「横浜」が横浜発祥シュウマイ・横浜生まれのナポリタンスパゲッティ・横浜生まれのドリア・横浜生まれのプリンアラモード・日本で初めて製造された横浜に由来する「横浜馬車道あいす」、「三浦」が三崎港の鮪とシラスどんぶり・三崎港直送の魚のカルパッチョ・三崎港直送のシーフードパエリア・三浦の野菜を使用した蒸し野菜、「神奈川」が横浜中央市場横の海苔問屋「つた金」の海苔を使用した料理・建長寺発祥のけんちん汁・サンマーメン・豚肉みそ漬け焼きなど。

「かながわ食材とグルメを旅するボヤージュブッフェ」の提供期間は2023年4月1日～6月30日（4月29日・30日、5月3日～7日のランチを除く）。
税込提供価格（大人）はランチが平日4,300円・土日祝日4,800円、ディナーが平日6,000円・土日祝6,500円、小学生・幼児（4～5歳）料金の設定あり。

「ホテルメトロポリタン川崎」の所在地は川崎市幸区大宮町1-5、交通はJR各線「川崎」駅西口より徒歩2分（駅2階デッキ直結）、京急本線「京急川崎」駅より徒歩9分。

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