2022.09.27
「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」（横浜市西区、石原哲也総支配人）は、1998年のホテル開業以来初となる和食レストランの改装工事を完了、ホール席を全面洋個室へ変更し、新たに鉄板焼個室を新設した「日本料理 木の花」を2022年9月24日にリニューアルオープンした。

今回のリニューアルでは、長引くコロナ禍で需要が高まるパーソナルなサービスニーズに対応し、接待や結納など多様な目的利用にも適した洋個室へ全面改装。
店内では、神奈川を代表する丹沢山系の景勝地を模した日本庭園「天嶺（あまね）」を鑑賞しながら、改装コンセプト「庭屋一如（ていおくいちにょ）、庭と建物は一つの如し」を体現する個室で、日本古来の伝統と旬の厳選素材にこだわり、丁寧に作り上げる会席料理を堪能できるという。

また、和食レストラン内に新設した鉄板焼個室「山吹（やまぶき）
」には6席を用意。
繊細な会席料理とA5ランクの銘柄和牛を使用した鉄板焼の饗宴を楽しめる鉄板コースでは、「山吹」でしか体験できない食のエンターテイメントを提供する。

さらに、日本酒「十四代」や焼酎「森伊蔵」、ワイン「オーパスワン」、シャンパン「ドン・ペリニョン」など、世界各国から選りすぐりの100種類を超える美酒も用意するという。

「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」の所在地は横浜市西区北幸1-3-23、交通は各線「横浜」駅西口より徒歩1分。

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