2021.07.30
株式会社蜂蜜工房（千葉県君津市、井嶋幸裕代表）は、同社が運営する観光養蜂場「はちみつ工房」（千葉県君津市）を、観光ができるミード（はちみつ酒）専門ミーダリー「はちみつとミードのはちみつ工房」としてを2021年9月1日にリニューアルオープンする。

リニューアル後の新施設は、はちみつとミードの魅力を五感で楽しむことができる施設。
ミツバチの飼育・はちみつ採取・ミードの製造までを一貫して行い、その様子を間近で楽しめるという。

ミード（はちみつ酒）とは、はちみつ・酵母・水が原料のシンプルなお酒。
ハネムーンの語源ともなったお酒で、歴史が古く世界最古のお酒とも呼ばれているが、日本では未だ専門店の数が少ないという。

なお同施設内では、1日数回、参加無料のツアーを開催する（所要時間約40分、個人客は予約不要）。

「はちみつとミードのはちみつ工房」の所在地は千葉県君津市大井305。
敷地面積は6,000㎡。
料金は無料。