2021.06.15
野村不動産株式会社（東京都新宿区、松尾大作社長）と野村不動産コマース株式会社（東京都新宿区、小島達也社長）は6月14日、都市型商業施設「GEMS 田町」（東京都港区）で、飲食事業者向けシェア型クラウドキッチン「DELI STATION X（デリステーション クロス）田町」を開業した。

今回開業した「DELI STATION X 田町」は、全国75拠点（フランチャイズ含む）でゴーストレストランを展開し、豊富なノウハウを持つ合同会社Wiaas（東京都武蔵野市、盛永哲志代表）が運営する。

上質な飲食テナントが集積する「街のグルメタワー」として運営を行ってきたGEMSに居を構えながら、従来とは一線を画す大規模な厨房設備を用意することで、「ゴーストレストランの見える化」を促進し、より優良な飲食事業者に出店してもらうことで、美味しく安心して利用できる飲食提供環境の実現を目指す。

シェア型クラウドキッチンの開業は、GEMSシリーズとしては今回が初。
今後は新たな運営業態メニューの1つとしてシリーズ内での展開拡大も検討する。

なおGEMSシリーズでは、野村不動産グループが関わる住宅・オフィス等の敷地内でGEMS入居テナントの飲食提供を行う「フードトラック」や、同一GEMS内の複数店舗の料理を1度に注文可能な「はしごデリバリー」など、食に係わる多様な需要に応える様々な試みを推進しているという。

「GEMS 田町」の所在地は東京都港区芝5丁目9番8号、交通はJR京浜東北線・山手線「田町」駅三田口出口より徒歩5分、都営三田線・都営浅草線「三田」駅A8出口より徒歩3分。
敷地面積は224.92㎡、延床面積は1,220.75㎡。
構造・規模は鉄骨造・地上9階地下1階建。