2021.04.02
株式会社ベストブライダル（東京都渋谷区、塚田正之代表）が運営する「ストリングスホテル名古屋」（名古屋市中村区）は、同ホテル特製弁当「Hotel Chef’s Bento『旬菜おこわ＆ローストビーフ』」を5月31日まで期間限定販売する。

「旬菜おこわ」は、春に旬を迎えるたけのこ・ふきを同ホテル特製のだし汁で煮込み、旨味が感じられる味わいに仕立てたもの。
おこわは、国産もち米を蒸しあげた後に削り節を混ぜ合わせることで風味をプラスし、もちもちとした食感と甘みを感じられるという。
仕上げには、食感良いスナップエンドウと木の芽を添えることで、奥深い春の味わいと風味、素材で異なる食感を楽しめるとしている。

一方、「ローストビーフ丼」は、同ホテル内レストラン「匠」で使用している「国産牛」の部位を厳選、「シェフズ ライブ キッチン」の名物料理「ローストビーフ」が楽しめるというもの。
同ホテル料理長の絶妙な火入れにより、柔らかく旨味が凝縮され、冷めても美味しいローストビーフに仕上げ、付けダレは「わさび醤油」と「生姜醤油」の2種類入りで販売する。

「Hotel Chef’s Bento『旬菜おこわ＆ローストビーフ』」の消費税込み料金は2,700円（精算：現金もしくはPayPayのみ）。
受取り場所は2階「シェフズ ライブ キッチン」または自宅までデリバリー。
販売期間は2021年4月1日～2021年5月31日。
受取り時間は11時30分～19時。
なお、新型コロナウイルス感染症に伴う社会情勢により、営業情報を変更する場合あり（最新情報はホテル公式HPで要確認）。　

「ストリングスホテル 名古屋」の所在地は名古屋市中村区平池町
4-60-7、交通はあおなみ線「ささしまライブ」駅より徒歩3分、
JR各線「名古屋」駅・名古屋市営地下鉄各線「名古屋」駅桜通口より徒歩約15分。

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ストリングスホテル名古屋