2020.11.24
株式会社青春出版社（東京都新宿区、小澤源太郎社長）は、書籍「アパ社長カレーの野望」を2020年12月12日に発売する。
著者はアパホテル株式会社代表取締役専務でアパ社長カレープロデューサーの元谷拓（もとや たく）氏。

発売以降、現在700万食を達成する人気商品となった「アパ社長カレー」。
当初は、アパホテル直営レストランの「業務用カレー」として開発され、後に一般向けにレトルトカレーとして発売されている。

企画段階では、1万食販売が目標だったホテルカレーが、なぜここまで大ヒット商品に進化したのか。
同書は、アパホテル代表取締役専務で、アパ社長カレーの企画・プロデュースを担当した元谷拓氏が、そんなアパ社長カレーの秘密を初公開した一冊。
味へのこだわりはもちろん、カレーをきっかけに広がったビジネスや人気キャラとのコラボなど、実際に行われた「仕掛け」を具体的に紹介する。

書籍「アパ社長カレーの野望」の発売日は2020年12月12日。
仕様は四六判・160ページ、ISBN：978-4-413-23186-2。
定価は税込1,650円。

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アパ社長カレーの野望