2020.09.24
金沢東急ホテル（石川県金沢市、遠藤健司総支配人）は、2020年10月1日～11月30日の期間、2階レストラン「マレ・ドール」で「能登牛すき焼き丼」を提供する。

同レストランでは、地元の食材を積極的に使用し、食を通して石川の魅力を届けているという。
今回は、芳醇な風味と旨味が感じられる能登牛を贅沢に使用したすき焼きを丼ぶりスタイルで提供する。

能登牛は、金沢の大野醤油、赤ワインとフランス産の黒砂糖を使用した同レストラン特製の割り下で仕上げた。
最初は肉の味をシンプルに、次はご飯と野菜に合わせて、最後は別皿で提供する温泉卵と共に好みでそれぞれの美味しさを楽しめるという。

「能登牛すき焼き丼」の提供場所は同ホテル2階レストラン「マレ・ドール」。
提供期間は2020年10月1日～11月30日。
提供時間は平日が11時30分～15時、土日祝日が11時～15時。
料金は3,000円（サービス料10％・消費税10％を含む）。

「金沢東急ホテル」の所在地は石川県金沢市香林坊2-1-1、交通はJR・IR「金沢」駅よりタクシーで約6分またはバスで約10分。

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金沢東急ホテル