【ニュース】 柚子の国内生産量1位の高知県、北川村でまもなく柚子の収穫シーズン 高知県北川村
2018.10.16
柚子の国内生産量1位の高知県では、同県北川村でまもなく柚子の収穫シーズンを迎える。
今年は大きな台風など災害も多く、柚子にとっては大変苦しい時期だったが、苦境を乗り越えた柚子が今年も美しく実ったという。
山一面を黄色に染めるほど美しい柚子畑がある同村は、高知でも有数のゆずの産地となっている。
同村産のゆずは、香りと酸味が強い点が特徴。
高級レストランや老舗料亭のシェフからも評価が高く、日本で初めてEUへ輸出、「KITAGAWA YUZU」として、美食の都・フランスをはじめ世界で高評価を得ているという。
なお2017年には、同村を含む高知県東部の5町村が申請した「森林鉄道から日本一のゆずロードへ」が日本遺産に認定されている。
