2018.08.17
「ザ・キャピトルホテル東急」（東京都千代田区、末吉孝弘総支配人）は、2階 中国料理「星ヶ岡」で、9月3日～10月31日の平日に、岩手県の食材をふんだんに使用した「豊穣の秋 岩手県食材フェア」を開催する。

ディナータイムには、全8皿のコースを用意。
肉料理には、脂肪分が少なくヘルシーな赤身肉が特長の「いわて短角牛」を使用、薄切りにしたロース肉で、旬をむかえる岩手産まこも茸を包み込み、じっくりと焼き上げた。
香ばしく濃厚な黒豆ソースとともに味わえるという。

海鮮料理には、肉厚なホタテを使用。
冬菜（トンツァイ）と呼ばれる漬物と一緒に蒸すことで、ほのかににんにくが香り、一層素材本来の甘みが引き立つとしている。

また、ランチタイムには、岩手の銘柄豚「南部高原豚」を使用したセットメニューを提供。
恵まれた環境でストレスなく育った豚は、ジューシーでコクのある味わいで、岩手ワカメをあしらったチャーシュー麺を堪能できるという。

「豊穣の秋 岩手県食材フェア」の開催場所はザ・キャピトルホテル東急 2階 中国料理「星ヶ岡」。
提供期間は9月3日～10月31日（土・日・祝日を除く）。
提供時間はランチが11時30分～15時、ディナーが17時30分～22時。
価格はディナーコースが1万6,500円～、ランチセットが4,000円（何れも税サ込）。

「ザ・キャピトルホテル東急」の所在地は東京都千代田区永田町二丁目10-3、交通は東京メトロ「溜池山王」駅直結。

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ザ・キャピトルホテル東急