【ニュース】 天塩町、同町の食材を使用した特別イベントを3月18日・19日に札幌市で開催、アジアNo.1パティシエ北海道を代表するシェフらがコラボ 北海道天塩町
2018.02.06
天塩町（てしおちょう、浅田弘隆町長）は、「アジアNo.1パティシエ」を2年連続で受賞したシンガポールの女性パティシエJanice Wong（ジャニス・ウォン）氏を招き、北海道を代表するシェフらとともに、天塩町の食材を使用した特別イベント「TESHIO CREATIVE TABLE」を3月18日・19日の2日間、札幌市で開催する。
特別協賛は株式会社ヤナセグローバルモーターズ、全日本空輸株式会社。
当日は、「食の力で、地域を活性化する」という同町の想いに賛同する、ジャンルを超えたシェフらがコラボレーション。
この日にしか味わえないコース料理を作り上げるという。
同町では、2016年11月より「天塩國（てしおのくに）眠れる食資源活用プロジェクト」を始動。
地元でとれる農畜水産物の掘り起こし、魅力の再定義を行っている。
地域の人口減少・衰退という危機に直面している同町だが、基幹産業の漁業・酪農業の力を信じ、「食の力で地域を元気に」というキーワードの体現を目指しているという。
「TESHIO CREATIVE TABLE」の開催日時は3月18日の18時～、19日の12時～・18時～。
会場は「MAGARI」（札幌市中央区大通西14丁目1-14 NEOビル1階）。
内容は天塩産食材の特別コース（2万円、税別）。
