2017.08.29
「札幌グランドホテル」（札幌市中央区、秋月清二総支配人）は、まめプラス推進委員会が主催する「北海道おいしさアッププロジェクト」に賛同し、レストランフェア「CHEF’S CREATION～札幌グランドホテル×北海道産大豆の豆乳クリーム～」を9月1日～10月31日に開催する。

同推進委員会は、「豆乳クリーム」を中心とした食材を活用し、おいしく、たのしく、ヘルシーに「まめをプラス」した生活を推進していくことに賛同する企業や団体などで構成された団体。
大豆を中心とした「まめ」に関する基礎知識や健康価値、最新ニュースなどの情報を発信している。

フェア期間中は、同ホテル内のレストランで、北海道産大豆の豆乳クリームを活用したメニュー合計15品を随時提供するという。


期間中に提供する15品は、いずれも北海道食材にこだわったメニュー。
主なメニューは、日持ちしないため道外へほとんど出ることのない札幌黄玉葱を使用した「北海道産大豆の豆乳クリーム担々麺」、濃厚な北海道の南瓜を活かした「北海道産南瓜のニョッキ　北海道産大豆の豆乳クリームソース」、ジューシーな洋梨を使用した「古川果樹園の洋梨と北海道産大豆の豆乳クリームミルフィーユ仕立て　町村牛乳のアイスクリームを添えて」など。
いずれのメニューも、北海道産大豆の豆乳クリームと合わせることで、食材本来のうま味が一層引き立てられた逸品だという。

また、期間中に対象メニューを利用し、専用はがきで応募した人の中から抽選で100名に、北海道産大豆の豆乳クリームが入った同ホテルオリジナルスイーツが当たるプレゼント企画も同時開催する。

札幌グランドホテルの所在地は札幌市中央区北1条西4丁目、交通は「札幌」駅南口より地下直結で徒歩8分、地下鉄「大通」駅より徒歩5分、ホテル前に新千歳空港連絡バス停留所あり。

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札幌グランドホテル