2017.06.15
渋谷エクセルホテル東急（東京都渋谷区、市原英明総支配人）は、7月1日～8月31日の期間、25階の日本料理「旬彩」で、兵庫の食材を随所に織り込んだ夕食会席「美食会席 兵庫 ～海の幸、山の恵～」を販売する。

「美食会席」は季節毎に地域や食材のテーマを決め、お酒にもよく合う料理を提供する「旬彩」のシリーズメニュー。
7～8月は兵庫をテーマに、瀬戸内海の太刀魚や淡路のおこぜ、明石の蛸や鱧などの海の幸、丹波の黒豆や神戸牛、淡路玉葱などの山の幸、「いかなご釘煮」など瀬戸内の伝統的な料理を「旬彩」ならではの味に仕立てる。
枝豆やオクラ、茄子、玉蜀黍（トウモロコシ）などこの時期に旬を迎える野菜も多く取り入れ、涼やかな盛り付けにもこだわった、夏の風情が感じられる会席を提供するという。


「旬彩」は地上100mの高さにあり、大きな窓からは神宮の杜や新宿副都心のビル群を眺望可能。
期間中は、一面に広がる美しい眺望とともに、兵庫の美味が堪能できるとしている。

「美食会席 兵庫 ～海の幸、山の恵～」の販売期間は7月1日～8月31日（8月20日を除く）。
提供時間は17時30分～23時（L.O. 21時）。
販売店舗は渋谷エクセルホテル東急25階日本料理「旬彩」。
料金は1万500円（サービス料、消費税込み、別途料金で個室の用意あり）。

渋谷エクセルホテル東急の所在地は東京都渋谷区道玄坂1-12-2（渋谷マークシティ内）、交通はJR他「渋谷」駅直結、成田・羽田よりリムジンバス直行。

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渋谷エクセルホテル東急