2017.02.15
ホテル日航熊本（熊本市中央区、川﨑博社長、熊井潤二総支配人）は、開業15周年に合わせ、2階 広東料理「桃李」をリニューアルした。

広東料理「桃李」では、熊本の旬の食材をふんだんに使用し、「医食同源」をテーマに、五味（甘味、辛味、酸味、苦味、塩味）の調和を重んじた広東料理を提供。
今回のリニューアルでは、食事を楽しむだけでなく、家族での集まりやビジネスでの会食など、利用客の要望に合わせた様々なシーンに対応できるようにした。
入口からホール席、個室までそれぞれ異なる雰囲気・様式を楽しめるという。
5つある個室は、美味しい食材を育む「海・山・気候」をモチーフにした。


ホテル日航熊本は2002年5月31日に開業。
熊本市の中心部に位置し、西日本最大のショッピングアーケードやオフィス街に隣接、熊本城や官公庁も徒歩圏内。
また、広さ1,500㎡、最大1,500名を収容可能な熊本最大級の宴会場や600㎡の中宴会場、11の小宴会場を有する。
「木」の質感を活かした191室の客室は、西側からは熊本城が、東側からは雄大な阿蘇の山々が一望できるゆとりの空間だという。

広東料理「桃李」の小山光雄料理長は、横浜 上海料理「藍天（らんて
ん）」、新宿 京王プラザホテル 中国料理「南園」、福岡 ホテル日航福岡「鴻臚（こうろ）」料理長を経て、2010年2月より現職に就任。

広東料理「桃李」の営業時間は11時30分～15時（ラストオーダー14時30分）、17時30分～21時30分（ラストオーダー20時）・日曜日（連休中の場合は最終日）は17時30分～21時（ラストオーダー20時）。

ホテル日航熊本の所在地は熊本市中央区上通町2-1、交通はJR鹿児島本線「熊本」駅より市電で約15分「通町筋」下車後すぐ。

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ホテル日航熊本