2016.08.04
センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は、平川ワイナリー（北海道余市町）の醸造家・平川敦雄氏を迎え、余市で生み出された高品質なワインと料理を楽しむイベント「ワインメーカーズディナー」を、8月29日に、スカイレストラン「ロンド」で開催する。

ワインメーカーズディナーとは、利用客に目の前で醸造家が直接自分達が造ったワインの説明をして、料理とともにワインを味わってもらう会のこと。
当日は、この日のために特別に用意するフルコースと、そのコース料理1品1品に相性の良いワインをグラスで提供する。


平川ワイナリーは、平川ファームと北海道ワインが共同で出資し、2015年2月に設立。
「個性あるワインを畑で作る」をコンセプトに、園地の生態系を重視し、余市の気候風土を反映した高品質なワインづくりを目指している。

代表の平川氏は、フランスの農学部門で最難関校であるアグロモンペリエを日本人で唯一卒業。
その後、有名ワイナリーでぶどう栽培やワイン醸造を数々経験し、帰国後はザ・ウィンザーホテル洞爺ミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフ・ソムリエも務めたという。

「ワインメーカーズディナー」の開催日時は8月29日の18時30分より開場、19時より食事開始。
会場はスカイレストラン「ロンド」。
料金は1人1万5,000円（特別ディナー、ワイン、税・サービス料込）。

センチュリーロイヤルホテルの所在地は札幌市中央区北5条西5丁目、交通はJR・地下鉄「札幌」駅南口より徒歩2分、地下ショッピングセンターアピアのフードウォークを通って地下直結。

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センチュリーロイヤルホテル