2016.08.03
株式会社エフ・ジェイ ホテルズ（福岡市博多区、橋口和夫社長）は8月1日、同社が運営する「ハイアットリージェンシー福岡」（福岡市博多区、迫田英生総支配人）で、1階カフェレストラン「ル・カフェ」の朝食を3年ぶりに全メニューリニューアルした。

リニューアルにあたっては、他県ホテルの朝食の試食から開始。
総料理長をはじめ、調理・サービス・仕入・マーケティングスタッフが数ヶ月間じっくり検討と試食会を重ね、今回の新メニューが完成したという。
新メニューでは、できたてのものを好みにカスタマイズするスタイル「手作りコーナー」も加え、福岡の新鮮な食材を豊富に採り入れながら健康にも配慮した構成とした。


新メニューのコンセプトは「『Fresh』『Beauty』『Fukuoka』～一日のはじまりを贅沢に。～」。
「Fresh／できたての美味しさ」「Beauty／健康的な美しさ」「Fukuoka／地元食材の魅力」をテーマに、全70種類以上のバラエティに富んだ料理が並ぶ。

博多名物「豚骨ラーメン」では、麺の固さ（バリカタ、カタなど）を自分好みにゆであげられる。
また、話題となっている「九州パンケーキ」を福岡県内のホテルで初めて使用。
九州パンケーキを使用した、シェフが目の前で焼き上げるもっちりとしたワッフルに、好みの具材を好きなだけトッピングして「エッグベネディクト」にできるという。

ハイアットリージェンシー福岡1階カフェレストラン「ル・カフェ」の朝食ブッフェ時間は6時30分～10時。
宿泊しない一般客も利用可能。
料金は大人2,300円、小学生1,500円、未就学児無料（サービス料・税込）。

ハイアットリージェンシー福岡の所在地は福岡市博多区博多駅東
2-14-1、交通はJR「博多」駅筑紫口または地下鉄「博多」駅東6番出口より徒歩7分。

宿泊予約は
ハイアットリージェンシー福岡