【ニュース】 金沢工業大学、粟津温泉の老舗旅館とコラボ、温泉イノベーションプロジェクトでアイデアソンを7月28日に開催 石川県小松市
2016.07.26
金沢工業大学（石川県野々市市）の経営情報学科松林研究室（マネージメントサイエンス・起業・新規事業開発）と、粟津温泉で「辻のや花乃庄」「露天のゆ金閣」を運営する株式会社辻のや（石川県小松市）は、新しい手法で旅館スタイルの構築を目指す温泉イノベーションプロジェクトを開始する。
第1回目のミーティングは、アイデアを出しあう「アイデアソン」の形で、7月28日に辻のや花乃庄で開催。
旅館が大学とのコラボでイノベーションを目指す試みは、全国的にもあまり例が無いという。
粟津温泉辻のや花乃庄は今年で創業60周年を迎え、年間4万人の来客数がある老舗旅館。
同ブロジェクトでは、2万5,000坪の庭園を持つ辻のや花乃庄の旅館イノベーションを、辻のやと、金沢市竪町で新規事業「DK art cafe」を立ち上げた松林研究室の学生が共同で手掛ける。
今後、和の文化に経営情報学、建築学、環境デザイン・土木工学、ロボット工学などを取り入れ、新しい手法での旅館スタイルを構築していく予定だという。
第1回目ミーティング（アイデアソン）の開催日は7月28日。
開催場所は粟津温泉辻のや花乃庄（石川県小松市湯上町い18番地）。
当日は、施設見学・辻のや溝部靖之副社長による講義の後、アイデアソンを実施。
7月29日にラツプアップ（まとめ）を行う。
