【ニュース】 easygoing、築160年・奈良市指定文化財の商家をレストラン併設型ゲストハウスへリノベーション、4月1日にグランドオープン 奈良県奈良市
2016.03.22
株式会社easygoing（東京都世田谷区、濱野浩一代表）は、奈良市・奈良県の協力により、築160年・奈良市指定文化財の商家（奈良県奈良市）をレストラン併設型ゲストハウス「NARAMACHI HOSTEL &
RESTAURANT」へ2年かけてリノベーション、4月1日にグランドオープンする（プレオープンは2月20日）。
同物件の立地は、近鉄線奈良駅から徒歩約20分、JR奈良駅から車で約10分、春日大社、東大寺大仏殿へも歩いて10分弱。
建物は今まで非公開で、一般の人は一切見る事が出来なかったが、奈良町センターに宮大工が寸分違わず作った模型（10分の1スケール）があったことから、今回はその模型も移設、展示ルームを設置した。
元々古い旅館などが後付けで有形文化財になることはあるが、指定文化財の豪商のお屋敷など全く用途の違う建物が宿泊施設に変更された物件としては、日本初だという。
同施設のデザインコンセプトは「NARAMACHI×Brooklyn style」。
ただ単に、古びた壁を漆喰で白く奇麗に戻し、160年前を再現することはせず、160年間の時代の流れが感じられるよう、出来るだけ朽ちている物はそのままにし、そこに現在のデザインのテイストを加え、若い人達にも受いられる空間に仕上げた。
ゲストハウス部分は、ドミトリータイプの客室のほか、個室も用意。
1人からカップル・家族や団体まで全ての人々に対応し、合計62名まで宿泊可能、駐車場も用意した。
また、簡易宿泊施設としては珍しく、本格的なレストランを併設。
同社は、東京で4店舗のレストランを運営しており、妥協のない料理を提供するという。
レストランのフードコンセプトは「International Japanese」。
奈良の地の食材、大和野菜や大和肉鶏などを、香港系カナダ人シェフが、世界中の利用客が満足するようにアレンジした新しいスタイルの和食を提供する。
今後は、地元生産者とのマルシェ・ワークショップによる「お釜でご飯を炊く」イベントなど、様々な仕掛けを展開していくという。
「NARAMACHI HOSTEL & RESTAURANT」の所在地は奈良県奈良市高畑町939-1。
