2015.09.11
株式会社ナクアホテル＆リゾーツマネジメント（東京都港区、小谷田孝行社長）は、同社が運営するアートホテルズ札幌（札幌市中央区）で、レストラン「アンチエイジングラウンジ『シンフォニー』」を、「Farm to
Table TERRA（ファーム　トゥ テーブル 「テラ」）」として9月19日にリニューアルオープンする。

「TERRA」では、ニセコグリーンファームのデニス・ヴァン・デン・ブリンク氏がつくるオーガニック野菜を採用。
北海道産素材にこだわり、北海道を訪れる外国人・地元の健康志向層にも支持されるよう、日本に少ないと言われるベジタリアン対応料理も充実させる。
テイクアウトにも対応するなど、新形態の自然派レストランとしてリニューアルするという。


「テラ」とは「大地」の意味。
気持ちのよい吹き抜けと清らかな水辺のあるレストラン内は、野菜をふんだんに使用した料理とあいまって、北海道の大地を連想させるとしている。

なお同レストランでは、9月19日～11月27日の70日間、リニューアルオープンキャンペーンを実施。

期間中は、ランチタイムのドリンクバーを無料とするほか（通常200円）、次回来店時より利用可能な10％割引券をプレゼントする（昼・夜利用
可）。
ディナータイムにも、ワンドリンクサービス（オリジナルサングリア・サッポロクラシックビール・グラスワイン・各種ソフトドリンク）を実施するという。

アートホテルズ札幌の所在地は札幌市中央区南9条西2丁目2-10、交通は地下鉄南北線「中島公園」駅より徒歩2分。

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アートホテルズ札幌