2015.08.04
ホテル日航熊本（熊本市中央区、川﨑博社長、熊井潤二総支配人）は、同ホテル7階・日本料理「弁慶」で、8月1日～31日の1ヶ月間、熊本人吉「悠斗窯」の久保田烈工氏を迎え、イベント「懐石と器 ～すずかぜ～」を開催する。

同イベントは、2004年と2012年の開催に続き、3回目の開催。
今回は、久保田烈工氏が同店のために特別に3種類の器を制作した。
今年3月に熊本県伝統的工芸品指定を受けた同氏の作品は、清らかな青白磁に浮かび上がる繊細な造形に施された、流れるような曲線と3種の釉薬（うわぐすり）が放つ美しい色彩が魅力。
一之瀬勉料理長の季節感あふれる懐石と器の融合を楽しめるとしている。


悠斗窯・久保田烈工（くぼた れっこう）氏は1952年熊本県人吉市生まれ。
大阪芸術大学卒業後、1978年に鳥ヶ丘窯築窯（現・悠斗窯）。
多数の受賞歴があるほか、2015年には「熊本県伝統的工芸品」の指定を受けている。

なお、期間中に同フェアの懐石を注文した人の中から抽選で、久保田氏の作品や、協賛の高橋酒造（人吉市）の商品、ホテル日航熊本の食事券が当たる抽選会を9月2日に開催する。

「懐石と器 ～すずかぜ～」の開催場所は同ホテル7階・日本料理「弁
慶」。
開催期間は8月1日～31日、営業時間は平日が11時30分～15時（ラストオーダー14時30分）・17時30分～21時30分（ラストオーダー21時）、日曜日（連休中の場合は最終日）が17時30分～21時（ラストオーダー20時）。
料金は5,800円（税金・サービス料込、ランチタイムのみ）、1万円（税金・サービス料別）、1万5,000円（税金・サービス料別）の3種類。

「ホテル日航熊本」の所在地は熊本市中央区上通町2-1、交通はJR鹿児島本線「熊本」駅より市電約15分「通町筋」下車、鶴屋百貨店向い
側。

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