2015.05.08
センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は、グループホテル「アイランドインリシリ」（北海道利尻町）のオープン（2015年5月29日予定）を記念し、レストランフェア「おとな北宗谷グルメフェア」を5月1日より館内3レストランで開始した。
期間中は、全日本空輸株式会社が企画する「おとな北宗谷キャンペーン」とも連動し、利尻島名産の昆布や雲丹をはじめ、帄立貝、蟹、牛肉など北宗谷エリアの食材を使用した料理を提供。
札幌市民をはじめ、多くの人々に北宗谷の魅力を発信し、キャンペーンの周知にも協力していくという。

今回のフェアでは、利尻島の観光名所を模した特別料理「帄立貝と海の幸のマリネ〝白い恋人の丘″からの利尻富士見立て」を使用したユニークな観光PRなどを実施。
同料理は、シェフが「景観写真」を見ながら試行錯誤の末に作り上げた会心のひと皿だという。
料理のモデルとなった新名所は、北海道銘菓のパッケージに採用されている利尻島の象徴・利尻山（利尻富士）に最も近い景観が楽しめる丘として2014年6月に愛称を命名、地元の観光協会がここでプロポーズしたカップルにプロポーズ証明書を発行している。
「おとな北宗谷グルメフェア」の開催期間は5月1日～6月30日。
開催店舗は同ホテル23階「スカイレストラン ロンド」・19階「日本料理 北乃路（きたのじ）」・2階「ユーヨーテラス サッポロ」。
協力は全日本空輸株式会社。
センチュリーロイヤルホテルの所在地は札幌市中央区北5条西5丁目2番地、交通はJR「札幌」駅、地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ」駅地下直結。
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センチュリーロイヤルホテル