2015.02.03
富士緑の休暇村（富士観光開発株式会社、志村和也社長、金子智弘支配人）は、夕食バイキングで「冬のごちそうフェア」を2月限定開催する。
同フェアでは、寒ブリやワカサギなど、今の時期が旬の美味しい味覚を用意。
寒ブリはお造りに、ワカサギは天ぷらに、利用客の目の前で調理して、出来立てを提供する。
また、国産牛のステーキもライブキッチンで調理し、テーブルに届けるという（国産牛のステーキは1人一皿の提供、国産牛のローストビーフに変更の場合もあり）。

期間中は他にも、地元・鳴沢村の大根・こんにゃく・忍野村の厚揚げ・富士の地卵などを盛り込んだおでんなど、地元の食材を使用した全30種類以上の料理をバイキングで提供。
さらに別途有料で、山梨の地酒も楽しめるとしている。
また同プランには隣接する日帰り温泉「富士眺望の湯ゆらり」の入浴券も1日分付いており、ナノ水を使用した天然温泉でもゆったりとくつろげるという。
「冬のごちそうフェア」の対象期間は2月1日～28日。
食事は朝夕食付（朝夕ともバイキング）。
部屋タイプは和室8畳以上。
チェックインは15時～18時、チェックアウトは10時まで。
富士緑の休暇村の所在地は山梨県南都留郡鳴沢村8532-5、交通は富士急行「河口湖」駅より本栖湖方面行き路線バスで20分。
宿泊予約は
富士緑の休暇村