2014.08.27
横浜ベイホテル東急（横浜市西区、小林秀樹総支配人）は、島根の食材をふんだんに使用したディナーブッフェ「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食材　島根」を、9月1日～10月13日に同ホテル2階「カフェ トスカ」で初開催する。
協力は島根県。　
開催にあたっては、シェフ自ら現地に足を運び、メニュー考案のヒントを得てきた。
シェフは、海産物・畜産物・農産物から加工品にいたるまで、島根には高品質の食材がふんだんにあることに驚いたという。

開催期間中は、島根の豊富な食材を多くの人に味わってもらうため、シェフが厳選したメニューを用意する。
人気のアクションコーナーでは、「浜田港直送のお魚たちのスープ」を用意。
日替わりで届く旬の魚介をふんだんに盛り込み、魚介の旨味を最大限に味わってもらえるよう、潮汁風に仕上げた。
その他、大人の手のひら程の大きさの唐辛子「おろちの爪」を使用した「パルミジャーノレッジャーノであえる おろちの爪のペペロンチーノ」や、コク深い味わいでやわらかな肉質の「ケンボロー芙蓉ポーク」（しゃぶしゃぶスタイル）などを提供する。
「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食材　島根」の開催日時は9月1日～10月13日の17時30分～22時。
会場は同ホテル2階｢カフェ トスカ｣。
料金は月曜～金曜が5,346円、土・日曜・祝日が6,534円、小学生が2,970円、4歳～未就学児が1,188円。小学生と4歳～未就学児は全日共通、料金は何れも税金・サービス料込み。
横浜ベイホテル東急の所在地は横浜市西区みなとみらい2-3-7、交通はMM線「みなとみらい」駅より徒歩1分。
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横浜ベイホテル東急