2024.02.28
開業35周年を迎える「ホテルオークラ神戸」（神戸市中央区、株式会社ホテルオークラ神戸、石垣聡社長）は、同ホテル3階中国料理「桃花林」で、3月1日～4月30日の2か月間、長崎県の魅力ある食材を使用した「長崎県フェア」を開催する。
長崎県（大石賢吾知事）は、大都市圏の情報発信力の高いホテル・レストランでの同県産食材を使用した食の魅力を伝えるフェアの開催などを通し、長崎の「食材」のブランド化につなげる取り組みを進めており、今回の同フェアもその一環。
期間中は、猪股久泰料理長と船津泰斗マネージャーの2人が、同県内の産地を巡り、厳選した同県産食材と、「和・華・蘭（わからん）グルメ」と呼ばれる郷土料理を取り入れた特別コースを提供するという。
2024.02.19
株式会社三角形（北九州市八幡西区、福岡佐知子代表）は、同社が長崎県（大石賢吾知事）より受託した「令和5年度長崎県商店街魅力向上支援事業」で、事業報告会を2024年2月24日に開催する。
同事業の対象となった平和町商店街（長崎県長崎市）に所在する「山里観光市場」は、最盛期には23店舗が営業していたものの、現在営業している店舗は4店舗（八百屋・総菜屋・魚屋・肉屋）にまでに減っていたという。
同事業では、関係者による月1回のワークショップ、同県主催のアイデアコンテストとの連携、長崎市の空き店舗補助金の活用、コンセプトづくりと改装などにより、同施設の再生を図るとしている。
なお、同事業の今後のプロジェクト名称は「ヤマザトコモンプロジェクト」に決定した。
2024.02.06
「ホテルJALシティ長崎」（長崎県長崎市、伊井克一総支配人）は、2020年から段階的に実施していた客室151室の改装に続き、2024年1月3日から3階の禁煙客室と9階の喫煙客室の合計20室の改装工事を実施、2024年2月5日に全ての客室改装工事と全室の禁煙化を完了した。
客室の全面リニューアル完了に伴い、2月9日以降は和洋中の朝食ブッフェを「長崎の朝ごはん」として新たに提供。
季節ごとに長崎らしさが感じられるメニュー展開を行い、これまで提供していた料理に加え、2月～3月は長崎発祥の「角煮まんじゅう」、エビのすり身を食パンではさんで揚げた長崎の郷土料理「ハトシ」、古くから中国と交流の深い長崎で不老長寿の象徴として好んで食されている「桃まんじゅう」を追加、長崎新地中華街での春節の賑わいが感じられるメニューを味わえるとしている。
2024.01.22
イオンリテール株式会社（千葉市美浜区、井出武美社長）は、
2024年1月26日～30日の5日間、特別催事店舗の「イオンレイクタウンmori」（埼玉県越谷市）で「長崎県フェア」を開催、ＰＲブースなどを出展する。
合わせて埼玉県・群馬県・栃木県・茨城県の「イオン」「イオンスタイル」44店舗でも1月26日～28日の3日間、「長崎県フェア」を開催する。
長崎県（大石賢吾知事）とイオン株式会社（千葉市美浜区、吉田昭夫社長）は、2013年に連携と協力に関する包括連携協定を締結しており、今回の同取り組みも同協定に基づき、同県の魅力を発信することによる誘客促進、県産品のブランド力向上・販路拡大を目的に実施するもの。
北関東4県のイオン44店舗では、皿うどんや角煮まんじゅう、農畜産品、水産品、消費量日本一を誇る本場のカステラや佐世保バーガー、トルコライスなどのご当地グルメなど、長崎にゆかりのある商品を多く用意するという。
(さらに…)
2024.01.17
JR九州ホテルマネジメント株式会社（福岡市博多区、浜田真知子社長）は2024年1月16日、「長崎マリオットホテル」（長崎県長崎市、サイ ウエスト総支配人）を開業した。
同ホテルは九州では初、日本国内で9番目となるマリオットホテル。
西九州新幹線の始発駅「長崎」駅に隣接、長崎港に面し、稲佐山を仰ぎ見る一画に位置する。
2024.01.16
「ホテルメトロポリタン」（東京都豊島区、伊藤茂夫総支配人）は、2024年1月15日～2月29日の期間、オールデイダイニング「クロスダイン」、日本料理「花むさし」、四季彩茶寮「旬香」の3店舗で長崎県の食材や郷土料理などを提供する「食べてみんね！長崎フェア」を開催する。
協力は長崎県。
鎖国下に日本で唯一海外との交易の窓口があった長崎では、日本「和」、中国「華」、オランダ「蘭」が交わった独自の文化が「和華蘭（わからん）文化」と呼ばれ、建物やグルメ、祭りなど、生活の中に今なお強く残っているという。
同フェアでは、新鮮な魚介や肉、異国の文化や風習に影響を受けた独特なご当地グルメなど、同県ならではの魅力あふれる料理の数々を提供するとしている。
2024.01.11
大和ハウス工業株式会社（大阪市北区、芳井敬一社長）は、西九州新幹線「新大村」駅前（長崎県大村市）で開発を進めている複合施設「SAKURA MIRAI SHIN ŌMURA（サクラ ミライ 新大村）」のうち、商業施設街区のテナントが決定したと発表した。
同複合施設は、総面積約2万5,400㎡の敷地で、分譲マンションや商業施設など7棟で構成するもの。
大和ハウス工業・株式会社日本エスコン（東京都港区、伊藤貴俊社長）・株式会社イズミ（広島市、山西泰明社長）の3社で開発を進めており、大和ハウス工業は商業施設街区を、日本エスコンは総戸数191戸の分譲マンション「レジェイド新大村」を、イズミが「ゆめマート新大村」をそれぞれ担当している。
2023.12.08
霞ヶ関キャピタル株式会社（東京都千代田区、河本幸士郎代表）は、連結子会社の霞ヶ関パートナーズ株式会社（東京都千代田区）が展開する「FAV HOTEL」ブランドより新ブランド「FAV LUX」を創設、第1弾となる「FAV LUX 長崎」（長崎県長崎市）を2024年2月1日に開業する。
「FAV LUX」は、従来の「FAV HOTEL」の「大人数で楽しめる、スタイリッシュなデザイン」といったコンセプトはそのままに、館内施設やアメニティがより充実した、ハイエンドなホテルとして設定。
客室面積は「FAV HOTEL」シリーズと同等以上の広々とした空間を提供するという。
第1弾となる同ホテルは、路面電車（長崎電気軌道）「大浦天主堂」電停より徒歩約2分の立地。
約60～80㎡の広さを有する3種のスイートルームや、最大8名で利用できるプライベートサウナを最大の特徴としている。
2023.11.06
株式会社メモリード（長崎県長崎市、吉田昌敬代表）が運営する「ガーデンテラス長崎ホテル＆リゾート」（長崎県長崎市）は、長崎検番体験付の宿泊プラン「長崎満喫アクティビティ 江戸時代の日本三大遊郭 長崎検番 芸妓衆稽古見学（朝食付）」を2023年
11月30日まで提供する。
江戸時代、日本三大花街（東京の吉原、京都の島原、長崎の丸山）の中でも、海外との交流が盛んで最も絢爛豪華といわれていた丸山。
長崎検番は、幕末に坂本龍馬が通っていた「花月（長崎県指定史跡）」から丸山通りの坂を上った先に位置する築100年を超す木造の建物で、毎月10月に開催される秋の大祭「長崎くんち」では、長崎検番の芸妓衆（げいこし）が踊りを奉納することもあり、長崎の伝統文化を受け継ぐ担い手として今もなお花街の伝統を守っているという。
2023.10.26
ハウステンボス株式会社（長崎県佐世保市、高村耕太郎社長）は
2023年10月26日、旧変なホテル ハウステンボス（長崎県佐世保市）を「ホテルロッテルダム」としてリブランドオープンする。
ハウステンボスのモデルとなったオランダは、ゴッホ、フェルメール、レンブラント、エッシャーをはじめとする画家や、数多くの近代アート誕生の地。
アムステルダムに次ぐ第2の都市「ロッテルダム」は、近代建築やモダンアートの中心地として知られている。
その名を冠した同ホテルでは、ゲストの動きに合わせて連動するインタラクティブアートや、遊び心満載の迷路やトリックアートを展開、ロビーは空間全体が「アートを体感する」場所として楽しめるという。
