2026.01.06
千葉商科大学（千葉県市川市、宮崎緑学長）のサービス創造学部（石井泰幸学部長）は、若者が野菜の魅力を感じられる食の体験イベント「やさジャンクフェス」を2026年1月15日に開催する。
同イベントは、同学部の正課授業科目「プロジェクト実践2B（新サービス研究開発2）」（担当教員：藤本耕平専任講師）を履修する学生が、カゴメ株式会社（名古屋市中区、奥谷晴信社長）より提示された課題「若年層の深刻な野菜不足にどう対応するか」に応え、若年層が野菜を使った食事を楽しみ、野菜離れを解消するきっかけを創出することを目的としたもの。
厚生労働省の「令和5年国民健康・栄養調査」によると、20代で1日あたりの野菜摂取目標量（350g）を達成している人はわずか約15％。
これは全世代の中で最も低い水準だという。
2026.01.06
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ（横浜市西区、相鉄ホテル株式会社、鈴木正宗社長）は、同ホテル2階オールデイダイニング「コンパス」で、2026年1月10日～4月10日の期間、「冬の北海道フェア〜十勝・道央〜」を開催する。
同フェアでは、十勝地方と道央エリアに焦点を当て、北海道の豊かな食文化を存分に味わえる、多彩なメニューを用意。
新たな食材探求のため、當間シェフが現地へ出向き、生産者と直接触れ合いながら、食材の魅力を丁寧に確かめてきたという。
2026.01.06
株式会社農情人（千葉県船橋市、甲斐雄一郎代表）が運営する農家支援コミュニティ「Metagri研究所」は、動画生成AIを活用した地方創生コンテスト「AGRI VISION 2125」を開催、連携自治体を全国から募集する。
同コンテストは、地域の農産物・観光資源・特産品をテーマに、全国のクリエイターと共に次世代のプロモーション動画を「共創」するというもの。
動画生成AIという最新技術と、全国のクリエイターの創造力を掛け合わせ、農業分野での課題を解決する新しいアプローチを提案する。
応募締切は2026年1月31日。
2026.01.06
豊後高田市（佐々木敏夫市長）は、2026年1月5日発売の宝島社「田舎暮らしの本」2月号「2026年版 第14回 住みたい田舎ベストランキング」で、「人口3万人未満の市」のうち、全世代対象の総合部門のほか、若者世代・単身者、子育て世代、シニア世代全ての部門で第1位に選ばれたと発表した。
同ランキングは、全国の市町村を対象に宝島社が独自のアンケートを実施した結果により、決定したもの。
全世代対象の「総合部門」のほか、「若者世代・単身者部門」「子育て世代部門」「シニア世代部門」の4つの部門に分け、移住地として魅力的な市町村を人口規模ごとにランキングで紹介しており、同市は全国で初めて6年連続で全部門第1位と、高い評価を受けた。
2026.01.06
岡山理科大学（岡山市北区、平野博之学長）は2025年11月18日、出雲空港（島根県出雲市、滑走路長2,000m）に航空機のバードストライクを低減させる高周波音発射装置「バードソニック」1基を設置した。
関西国際、大阪国際（伊丹）、中部国際、神戸などに続いて9カ所目の設置となる。
出雲空港は2023年の鳥衝突率が離着陸1万回あたり17.97件と、年間離着陸1万回以上の国内空港で最も多くのバードストライクが発生。
「バードソニック」設置以降は殆ど発生していないという。
