【PR記事】 秋田キャッスルホテル、病院・福祉施設向けメディカル給食のセントラルキッチンを4月より本格稼働 秋田県秋田市
2026.03.24
秋田キャッスルホテル(秋田県秋田市、株式会社秋田キャッスルホテル、岸本洋喜社長)は、病院・福祉施設向けのメディカル給食を一括で調理・製造・配送するセントラルキッチン(集中調理施設)を2026年4月より本格稼働する。
同ホテルは、2001年より病院・福祉施設での食事提供業務を担うメディカル給食事業を展開。
ホテルとして培ってきた調理・衛生管理のノウハウに加え、栄養士・調理師など専門人材の知見を活かし、地域の医療・福祉を「食」から支える取り組みを進めている。
2026年3月現在、秋田県内40カ所以上の病院・福祉施設から業務を受託し、栄養士・調理師など約300人の従業員が、栄養面だけでなく、食べやすさにも配慮した食事を1日あたり約7,000食提供しているという。















