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【ニュース】　めい、食品加工専用のマイクロファクトリー型施設「ふふ」を12月に竣工、2026年1月より順次入居を開始　京都府京都市

2025.08.05
遊休不動産活用の企画開発・運営などを手掛ける株式会社めい（京都市下京区、扇沢友樹代表）は、食品加工専用のマイクロファクトリー型施設「ふふ（FUFU）」（京都市下京区）を2025年12月に竣工、2026年1月（予定）より順次入居を開始する。

同社によると、飲食業界では、惣菜や冷凍食品を中心とした中食市場の拡大などを背景に、来客型の店舗だけでなく、「お店の外」から収益を得る手段が重要になっているという。

同施設は、こうした状況に対応するもの。
入居事業者は、既に基礎設備を整えた専用区画を賃借し、最小限の設備投資で小ロットの食品加工・OEM・冷凍、瓶詰、レトルト商品などの製造環境を利用できるとしている。

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【ＰＲ記事】　フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ、北海道グルメをテーマにしたランチブッフェを8月9日～17日に開催　沖縄県石垣市

2025.08.05
フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ（沖縄県石垣市、加藤康夫総支配人）は、2025年8月9日～17日の9日間、レストラン「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」で北海道グルメをテーマにしたランチブッフェを開催する。

石垣島と広大な大地が広がる北海道の直線距離は約2,500km。
夏の平均気温差は約10℃、冬ともなれば20℃以上にも達する。

同ホテルの伊藤穣総料理長は北海道出身。
今回の同企画は、2025年2月に総料理長となった伊藤氏が温めてきた企画だという。

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【ニュース】　めい、食品加工専用のマイクロファクトリー型施設「ふふ」を12月に竣工、2026年1月より順次入居を開始　京都府京都市

(2025年08月05日 12:00)

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