2019.01.31
HMIホテルグループの「ザ クラウンパレス新阪急高知」（高知県高知市）は、同ホテルグループの料理コンクールでグランプリを受賞したメニューを2月28日まで提供する。
同コンクール「メイン料理部門」で3年連続グランプリを獲得した寺内崇容（たかひろ）シェフは、同ホテルの中国料理店「マンダリンコート」に勤務。
2012年春の入社以来、山本料理長の下で中華の極意を学び、その磨いた腕を生かし、3年連続の栄冠を手にしているという。
2019.01.30
高知県は、観光キャンペーン「リョーマの休日～自然＆体験キャンペーン～」を高知県全域で2019年2月1日～2020年12月31日（予定）に展開する。
同キャンペーンでは、大型観光施策として、高知の自然・歴史・食・文化などを生かした体験プログラムの提供、観光イベントなどを実施。
同キャンペーンスタートに合わせ、2月1日にはスタートセレモニーなど県内4カ所でイベントを開催する。
同キャンペーンは、2019年ラグビーワールドカップの開催や20
20年東京オリンピック・パラリンピックの開催に向け、全国的にスポーツや関連するアクティビティへの関心が高まることが予想される中、事前キャンプ地としての選定や、インバウンドを含めた県外観光客数が年々増加している傾向、さらには昨年初めてのLCC（格安航空会社）が就航するなど、同県でも気運が高まっている状況を国内外に向けた観光PRの好機と捉えて展開するもの。
同県内では、自然＆体験関連の施設が順次オープン予定。
2019年にはスノーピーク、モンベルなど日本有数のアウトドアメーカーが監修・運営する施設が順次にオープンするほか、2020年には足摺海洋館のリニューアルも予定されている。
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2018.12.19
高知県はこのほど、県内企業への就職や県への移住を条件に、プログラミングスクールの受講料を最大50万円までキャッシュバックする制度を開始した。
対象講座は、東京・大阪・名古屋のTECH::EXPERT（株式会社div）、東京・オンラインのDIVE INTO CODE（株式会社DIVE
INTO CODE）、東京のDMM WEBCAMP（株式会社インフラトップ）。
対象者は、受講開始時点で19歳以上（高知県内の大学、短期大学、高等専門学校、専修学校、各種学校の在籍者、高等学校新規卒業者を除く）。
講座の運営事業者からのキャッシュバック条件は、対象講座の受講修了後1年以内に、高知県内の企業に就職、または高知県に移住し、その就職・移住が3ヶ月以上継続している人。
キャッシュバックの金額は、税抜金額が「受講料から自己負担5万円を引いた金額」または「50万円」のうち、どちらか少ない金額（振込手数料はキャッシュバックを受ける受講者の負担となる）。
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2018.10.16
柚子の国内生産量1位の高知県では、同県北川村でまもなく柚子の収穫シーズンを迎える。
今年は大きな台風など災害も多く、柚子にとっては大変苦しい時期だったが、苦境を乗り越えた柚子が今年も美しく実ったという。
山一面を黄色に染めるほど美しい柚子畑がある同村は、高知でも有数のゆずの産地となっている。
2018.10.01
全国に「コンフォートホテル」「コンフォートイン」「コンフォートスイーツ」を展開する株式会社チョイスホテルズジャパン（東京都中央区、村木雄哉社長）は10月1日、「コンフォートホテル高知」（高知県高知市）を新規オープンした。
同ホテルは、JR「高知」駅より徒歩約5分の立地。
「高知龍馬」空港より「高知駅前」までは空港連絡バスで約24分。
館内には、コンフォートホテルの新しいコンセプト「ライブラリーカフェ」を設置した。
2018.09.18
株式会社ベネフィット・ワン（東京都千代田区、白石徳生社長）は、高知県と連携し、「宿毛サテライトオフィス」（高知県宿毛市）を12月3日に開設する。
同県内の雇用創出と地域経済の活性化が目的。
宿毛市とベネフィット・ワンは、高知県の立ち会いのもと、「進出協定締結式」を9月21日に高知県庁で実施する。
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2018.08.31
高知県日高村・いの町・土佐市の3市町村は、移住イベント「高知×移住×交流×地域おこしイベント～ツナグ～」を9月30日に東京で開催する。
当日は、ワークショップ・講演・懇親会を実施予定。
参加者と一緒に地域を盛り上げる方法を学び、考えることでリアルな関係を構築するのが狙い。
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2018.08.21
高知県立農業担い手育成センター（高知県四万十町、鈴木芳孝所長）は、高知県への新規就農や移住について学べる「こうちアグリスクール」東京会場で、8月25日より隔週土曜日・3回にわたって開講する「土曜昼間コース」の参加者を募集した。
対象は、関東エリア在住者で、農業のはじめ方を知りたい人、就農した体験談を聞いてみたい人、高知県の農業の特徴を知りたい人、農家出身ではないが農家になりたい人、移住して農業をしたい人。
内容は、8月25日が農業の基礎知識、高知県農業の特徴と野菜栽培の基礎知識、就農までの流れ・心構えなど。
同センターでは、アグリスクールの開催から、就農希望者への長期研修、就農支援など入口から就農までを一貫して支援しており、「こうちアグリスクール」を東京・大阪・高知で実施している。
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2018.07.03
2018年7月1日、高知市中心部に、バー併設、ベッド数78床の大型ホステル「EN HOSTEL BAR & COMMUNITY LOUNGE」がオープンした。
同施設は、JR「高知」駅より徒歩約8分、はりまや橋バスターミナルより徒歩約7分の立地。
館内施設には、ティーラウンジ、バーラウンジ、バー、結婚式場、コインランドリーなどがある。
2018.06.22
竹虎株式会社山岸竹材店（高知県須崎市、山岸義浩代表）は6月13日、日本唯一、虎斑竹（とらふだけ）を使用した日本製ドリッパー「虎竹コーヒードリッパー」の販売を開始した。
虎斑竹とは、須崎市安和にある、わずか1.5kmの間口の谷間でしか成育しない虎模様の浮き出る不思議な竹。
かつては、土佐藩山内家に年貢の代わりに献上された歴史ある貴重な竹だという。
同商品は、市販の円錐形コーヒーフィルターに対応。
虎斑竹の自然な風合いが美しく、自宅でも純喫茶のようなレトロな雰囲気を味わえるとしている。
