2021.04.26
東急リゾーツ＆ステイ株式会社（東京都渋⾕区、⽥中⾠明社長）は4月26日、長期滞在型ホテル「東急ステイ函館朝市 灯の湯（あかりのゆ）」（北海道函館市）をグランドオープンした（プレオープンは3月27日）。
同ホテルは、JR函館本線「函館」駅より徒歩4分、 函館市電「函館駅前」電停より徒歩約5分の立地。
「函館朝市」より徒歩1分に位置し、朝食付きプランでは「函館朝市」提携13店舗から朝市ならではの朝食を選択できるという。
2021.04.26
株式会社ベルーナ（埼玉県上尾市、安野清代表）は、リゾートホテル「定山渓ビューホテル」（札幌市南区）の取得契約を締結した（取得日は2021年5月31日の予定）。
売主はKarakami HOTELS&RESORTS株式会社（札幌市中央区、唐神耶真人社長）。
同ホテルは定山渓温泉を代表する巨大スパ・リゾート。
全647室の客室には、青畳や木の香りが特長の和室、高級感のある洋室、広々とした空間の和洋室、窓から180度パノラマの景色を楽しめるコーナースイート、リビングやキッチン付きなど様々な間取りの特別室があるという。
2021.04.22
全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は、釧路市阿寒町の食材を使用した限定料理を提供するレストランフェアを2021年5月1日～31日に開催する。
同ホテルと同町との連携は今回が初めて。
協賛はNPO法人阿寒観光協会まちづくり推進機構、阿寒ご当地グルメ活性化協議会、株式会社オワゾブルー。
同町は、北海道東部・釧路支庁（現釧路総合振興局）管内にあった旧町名で、現在は釧路市の北部を占める地域。
森・湖・火山・温泉で彩られた阿寒摩周国立公園の大自然を有し、同公園の深い森の中に広がる阿寒湖は、マリモが生息する神秘の湖として全国にその名を知られた淡水湖で、ニジマス・イトウ・ワカサギ・ザリガニなどが生息する。
2021.04.21
株式会社ベルーナ（埼玉県上尾市、安野清代表）傘下の株式会社グランベルホテル（東京都中央区、安野清代表）は4月21日、天空露天風呂を備えた北欧モダンテイストのデザイナーズホテル「札幌グランベルホテル」（札幌市中央区）をオープンした。
同ホテルは、札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩8分、札幌市営地下鉄東西線「西11丁目」駅より徒歩9分の立地、札幌市営地下鉄東西線「大通」駅より徒歩10分の立地。
観光名所「時計台」「テレビ塔」「赤レンガ」が徒歩圏内にあり、出張などのビジネス利用だけでなく、観光での利用も見込む。
2021.04.21
加森観光株式会社（札幌市中央区、加森久丈社長）は、同社が運営するルスツリゾート（北海道留寿都村）で、遊園地の休園日を対象とした「貸切プラン」を開始する。
2021シーズンのルスツリゾート遊園地は、夏休み期間を除く月曜日と火曜日を休園。
「貸切プラン」では、法人・個人を問わず、休園日の遊園地を開放、全区画もしくは一部区画での利用も可能とする。
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2021.004.20
センチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区、桶川昌幸総支配人）は、テイクアウト用の「お花見弁当」の予約を開始した。
受け渡し期間は2021年4月24日～5月9日。
同商品は、コロナ禍で桜の名所での飲食自粛が求められる中、自宅で「お花見気分」を楽しんでもらおうというもの。
テイクアウト用の「お花見弁当」の発売は今回が初めてで、和食調理長がちらしずしをメインに鱒塩焼きや赤魚西京焼き、桜花大根、こんにゃく、ちくわ、玉子のおでん風など全29品を入れ、彩り豊かに仕上げたという。
また同商品は、箱いっぱいに花々を詰め合わせたオリジナルフラワーボックスとのセット販売を行うほか、弁当のみの注文も受け付ける。
フラワーボックスは、同ホテル内ロビー等の飾花を担当するフラワーショップ「ハグフラワーズ」が手掛けるという。
2021.04.19
層雲閣グランドホテル（北海道上川町、株式会社層雲閣グランドホテル）は4月17日、レストランをリニューアルオープンした。
料理もリニューアルし、地の幸・旬の幸を多数使用。
宿泊人数によって予告なく夕食・朝食がハーフバイキングになる場合あり。
2021.04.19
三菱地所グループの株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ（東京都千代田区、水村慎也社長）は、サステナブルなライフスタイルホテル「ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園」を
2021年10⽉1⽇に開業する。
同ホテルのコンセプトは、地産地消をベースに「北海道を体感する」。
ロイヤルパークホテルズとしては北海道第1号店舗となる。
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2021.04.19
京急グループの株式会社Rバンク（東京都目黒区、森利明社長）は4月16日、2019年3月に事業を開始したホステル「plat hostel
keikyu」の5号店となる「plat hostel keikyu sapporo sky」（札幌市中央区）をオープンした。
同施設は、札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの」駅より徒歩3分、札幌市営地下鉄南北線「中島公園」駅より徒歩5分の立地。
首都圏以外では初の店舗で、「plat hostel keikyu」シリーズは、今回の出店で5館・374ベッドの営業となる。
2021.04.16
「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」を展開するバリューマネジメント株式会社（大阪市北区、他力野淳代表）は4月16日、歴史的な邸宅や町家を改修した分散型ホテル「NIPPONIA HOTEL 函館 港町」をオープンした。
重要伝統的建造物群保存地区に指定されている函館は、赤レンガ倉庫や教会建築群をはじめ、函館が最も繁栄した明治末期・大正・昭和初期に建築された和風・洋風、さらには和洋折衷様式の建築物が多く残されている場所。
今回オープンした同ホテルは、保存地区内の赤レンガ倉庫群地区に位置し、函館港に面した区画にある、観光の中心地に位置する。
これまで活用のされてこなかった倉庫建築を、全9室の宿泊施設へとリノベーションした。
