2018.01.04
オークラフロンティアホテル海老名（神奈川県海老名市、桑原大治総支配人）は、2月1日～28日の期間、館内レストランで食材の宝庫・新潟県の素材を味わう「新潟フェア」を開催する。

新潟県は、雪を活用した天然の冷蔵庫で食品を貯蔵する「雪室」や、酒粕を乳酸菌でダブル発酵させた「さかすけ」など、雪国の知恵や気候風土が生んだ特徴ある素材が豊富な場所。
今回のフェアでは、魅力ある数々の素材の中から、和食料理長が厳選した逸品を様々なメニューに取り入れて提供する。

関連イベントでは、2月5日に「日本酒のチカラ ～新潟を代表する酒 八海山を愉しむ～」を、2月23日に「プレミアムワイン会 ～新潟のワインと料理を楽しむ夕べ～」を開催。
さらに、期間中のフェア対象メニュー利用者を対象に、抽選でホテルオークラ新潟・ホテル日航新潟の宿泊券などが当たる抽選会も同時開催するという。

「新潟フェア」の開催期間は2月1日～28日。
開催場所は日本料理「四季」、ワイン＆レストラン「アルエット」、朝食ブッフェ。
協力はホテルオークラ新潟、ホテル日航新潟、株式会社八海山。

オークラフロンティアホテル海老名の所在地は神奈川県海老名市中央2-9-50、交通は小田急線・相鉄線・JR相模線「海老名」駅東口より徒歩約5分。

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オークラフロンティアホテル海老名