2017.10.18
猿ヶ京温泉の料理旅館 樋口（群馬県みなかみ町）は10月14日、約1か月間の改修工事を終え、営業を再開した。

今回の改修工事では、木のぬくもりと自然を生かしたロビーに改装。
デッドスペースになっていた茶室風の部分には本とパンフレットを置き、風呂上りなどに寛げる場とした。
椅子は、沼田市の指物職人が同館の景色を見てデザインし、群馬県産の木を組み合わせて手作りで仕上げたという。


客室は全5室のうち2室を改装、湖側和室8畳の床の間と押し入れを外し、12畳のツインルームに改装した。
同客室では、朝夕食ともに部屋食で提供する。

食事は板前主人が手作りで用意し、地元食材を中心にバランスのとれた献立を提供。
野菜が豊富で、豚の角煮は定番だという。

料理旅館樋口の所在地は群馬県利根郡みなかみ町猿ヶ京1167、交通は上越新幹線「上毛高原」駅よりバスで約30分、上越線「後閑」駅よりバスで約35分、送迎あり（要予約）。

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料理旅館 樋口