2017.05.11
高松東急REIホテル（香川県高松市、塚脇洋総支配人）は5月8日～6月30日の期間、1階レストラン「シャングリ・ラ」で「ローストビーフ＆チャウダーフェア」を開催する。

東急REIホテルでは、REIホテルの名称の浸透と「おいしものがあるホテル」をアピールするため、年間を通して数回、統一企画を行ってきた。
今回はローストビーフとシーフードチャウダーを直営13のREIホテルのレストランで展開、ローストビーフは各ホテルこだわりのオリジナルソースと一緒に、シーフードチャウダーはホテルごとに地元食材などを取り入れ、具材をアレンジして提供する。


同ホテルでは、瀬戸内の魚と5種類の野菜を使用したシーフードチャウダーと、アメリカ産サーロインを低温でじっくり焼き上げ、ジューシーに仕上げたローストビーフを用意した。
ローストビーフは、定番のグレイビーソースとレフォール（西洋わさび）の組み合わせ、またはホテルメイドの「ニラ味噌タレ」から選択可能。
「ニラ味噌タレ」は白味噌をベースに、小豆島産「マルキン醤油」・ニラ・胡麻などを混ぜ合わせ、1週間以上寝かせてまろやかな味わいと風味豊かなタレに仕上げたとしている。

同ホテルではこれまでにも、料理長自ら四国各地をまわり旬の食材を見つけ、それらの食材を取り入れた料理をレストラン「シャングリ・ラ」で提供してきたという。

ローストビーフ＆チャウダーフェアの開催期間は5月8日～6月30日。
料金はローストビーフ（180g）＆シーフードチャウダーが1人4,000円
（事前予約2,800円）。
ローストビーフ食べ放題＆シーフードチャウダーが1人5,600円（事前予約3,800円）。

東急REIホテルの所在地は香川県高松市兵庫町9-9、交通はJR「高
松」駅より徒歩7分、高松空港よりリムジンバスで約30分（玄関前が兵庫町バス停）。

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高松東急REIホテル