2015.07.03
「翠嵐（すいらん）ラグジュアリーコレクションホテル京都」（京都市右京区、河本浩総支配人）は、保津川にて開催される「嵐山鵜飼」を鑑賞しながら、「茶寮 八翠（はっすい）」の特別ディナーを堪能するプラン「翠夏
（すいか）」を7月3日～9月23日に提供する。
あわせて、「翠夏」が含まれた宿泊プラン「RYO Collecton／涼コレクション」も同時に発売した。

同ホテル内にある「茶寮 八翠」は、1910年建造の歴史的建造物「旧八賞軒（はっしょうけん）」をリノベーションしたカフェ。
店内やテラス席からは嵐山・保津川の絶景が楽しめる。

今回の同プランでは、その「特等席」から、古くは在原業平（ありわらのなりひら）が「大堰川うかべる舟のかがり火にをぐらの山も名のみなりけり」と詠み、平安時代のころから行われていた「嵐山鵜飼」が楽しめるという。


同プランで提供するディナーは、5品からなるコース料理。
京都ならではの季節の食材をふんだんに使用、鮎や鱧など旬の魚介類も楽しめる。

かがり火が川面に映し出される幻想的な世界観とシェフ特製のコース料理、同プランでのみ体験できる雅な一夜を提供するという。

メニューは、先付が京味噌マリネカマンベールチーズ、八寸が蛸の酒縮サラダ・鱧洋黄身揚げ・無花果バルサミコマリネなど5品、姿踊り焼物盛り合せが鮑の酒蒸し焼き・鮎踊り串焼き・帆立貝、焼物が京揚げ九条ねぎ西京味噌の重ね焼き、御飯物が握り鮨。

鵜飼鑑賞付ディナー「翠夏」の料金は1人1万1,200円（税サ別）。
鵜飼鑑賞ディナー付宿泊プラン「RYO Collecton/涼コレクション」の料金は1人4万200円～（2名1室利用の1名料金、税サ別）。
ディナー・宿泊プランとも提供期間は7月3日～9月23日（8月16日は灯篭流しのため除外） 。
予約受付は9月20日まで。

「翠嵐（すいらん）ラグジュアリーコレクションホテル京都」の所在地は京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町12、交通はJR「嵯峨嵐山」駅より徒歩15分、京福電鉄「嵐山」駅より徒歩6分、阪急電鉄「嵐山」駅より徒歩15分。

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翠嵐（すいらん）ラグジュアリーコレクションホテル京都