2015.01.30
南紀白浜の宮殿ホテル「ホテル川久」（和歌山県白浜町）は、桝谷周一郎シェフ特別監修のフルコースディナー3種を、3月31日まで期間限定宿泊プランで提供する。
桝谷周一郎氏はイタリアン「オステリア・ルッカ」（東京・恵比寿）のオーナーシェフ。
「味を加えるのではなく素材の味を引き出す」発想で独自の料理を創造する。
TVや雑誌、書籍など幅広いメディアで活躍する傍ら、食育に目を向けた活動にも積極的に取り組んでいるという。
今回、桝谷シェフは、「惚れ込んだ」和歌山の山海の幸にとことんこだわった、スターシェフならではの創造イタリアンで3つのコースを監修した。

3つのコースと料金（税サ込）は、「Allegro（アレグロ）」魚介と紀州うめどりのカジュアルコース（1万8,000円～）、「Centro（チェントロ）」魚介と熊野牛の味わいコース（2万1,000円～）、「Splendido（スプレンディド）」極み食材スペシャルコース（2万4,000円～）。
料金はいずれも1泊2食付き（1室2名利用の大人1人あたり料金）。
休前日は1名3,000円の追加料金が必要となる。
朝食は、桝谷シェフによる監修ではないが、こだわりのハーフブッフェを和・洋から選択可能。
なお期間中は、ランチにも桝谷シェフ監修のパスタランチ（1,800円、税サ込）が登場する（予約不要、食事だけの利用も可能）。
宿泊プランの提供期間は2月1日～3月31日。
客室は、同ホテルを代表する「カワキュウスイート」（80～90㎡）、2～3名ツイン、2～6名和洋室を用意。
大人2名から予約可能、子供の料金は要問い合わせ。
ホテル川久の所在地は和歌山県西牟婁郡白浜町3745、交通はJRきのくに線「白浜」駅より車で約10分。
宿泊予約は
ホテル川久